こんにちは！たねなえドットコムです。
多くのパソコンで右下に頻繁に現れるWindows10にしませんか？
というメッセージ、良い意味でも悪い意味でも気になっている事かと思います。

今更（？）ながら今まで使用していたWindows8.1からアップデートしてみることにしました。
今すぐアップデートを選択して・・・・・待つこと小一時間。なにも起こらない・・・。

・長い事パソコンを使い続けているとアップグレードに失敗するかも‼
普段使いで特別な事をしていない、つもりでも、更新やソフトのインストール、
アンインストールなどパソコンの中のデータは日々入れ替わり続けています。
問題ないように思っていたのに実はおかしな状態になっている事も多いんですよね。

こうなってしまっては仕方がありません。何れにせよ何時かはやらないといけないですから
ハラを決めてWindows8を再インストールする所から始めてスッキリしたいと思います。

ここで重要なのはデータのバックアップ。ソフトウェア類はいつでもインストールできるので
あまり気にしないでいいのですが、データは他所から拾ってくる事もできませんので
しっかりと再インストール前にバックアップしておきましょう。

・思わぬ落とし穴！Windows8はWindows10へアップグレードできない⁉
データのバックアップも終え、Windows8のインストールディスクを使用しインストールを開始。
Driverソフトウェア、そしてWindows Updateを使い更新ファイルを次々とあてていきます。
そして、更新ファイルを全てインストールできた・・・が、例のポップアップが現れません。
あれだけしつこくWindows10にしましょうアピールが全く出てこないのです。

はい、調べました。

Windows8.1なんですね、8はまさかの対象外。
しかしここで焦ってはいけません、Windows8ユーザーは標準のストアアプリから
Windows8.1への無償アップグレードが可能となっていますので、ストア経由で
アップデートを行ってください。とはいえちょっと挫けそうになる手順ですね。

・Windows10になってどうか❓
Windows8.1になったら再度WindowsUpdateを実行していけば例のポップアップが現れ
あっさりWindows10へのアップグレードを実行することができます。
使用感とすれば、スタートメニューが改善されたことは良かった。
設定関連が以前と大幅に変わって戸惑った。
動作が今一つ引っかかるな、と思ったのは改善されました。
これは機会があればブログで書こうかと思います。

現在のところ困った！戻したい！という事はありません。
以前の状態に戻すことも簡単にできますので踏ん切りが付かない方は
思い切ってアップグレードしてみてはいかがでしょうか？

こんにちは！たねなえドットコムです。今日はいつもの野菜、の話では無く加工品のケチャップについてです。

みなさんはトマトケチャップの出番はどんな時ですか？
パッと思いつくのはオムライスやパスタ、でしょうか。

ケチャップの良い所！
その①：リコピンの吸収率アップ
ケチャップを作る工程でトマトはすり潰され加熱することで細胞壁に隠れた栄養素も
取りだされてより吸収しやすい状態になっています。
さらに市販のトマトケチャップ大さじ２杯程でトマト1個分のリコピンが含まれますので
より効率よくトマトの栄養を摂ることができるんですね。

その②：旨味倍増＆減塩効果
あまり知られていない、かもしれませんがトマトは野菜の中でも特に旨味成分の
グルタミン酸を含み肉や魚などの料理の調味料として使う事でさらに旨味成分がアップします。
また、お味噌やお醤油に比べ塩分は1/3程度と塩分が抑えられており
お味噌、お醤油の半分程度の量をトマトケチャップに置き換えると減塩効果が期待できますよ。

他にも血糖値の上昇を抑えてくれるなど健康に良い事がたくさんです。
インターネットなどで調べ、自分で作るというのも面白そうですよね、
自家製なら砂糖の分量も調整できますし料理の幅が広がりそうです。

それではまた！

こんにちは！たねなえドットコムです。
ふきのとう、あまり食べないなという方もいらっしゃるかと思いますが
実はとっても栄養価の高い今が旬の味覚なんですよ。

面白い話、かどうかはわかりませんが、ふきのとうは冬眠から覚めたクマが
寝起き最初に食べると言われているそうです。
ちなみに、煮物などでよく食べられる「フキ」と「フキノトウ」は同じなんですよ、実はしりませんでした・・・。
その秘められた栄養価についてご紹介したいと思います。

成長する前のフキと比較して見るとビタミンAの生成と同時に正常な肌を作り
粘膜をサポートし免疫力を高めるベータカロテンがフキの8倍！
そしてデトックス効果により身体のむくみ等を解消してくれるカリウムは
約2倍も含まれているそうなんです。
他にも咳止めの効果もあるとされ、季節の変わり目体調を崩したくない方に
うってつけの野菜と言えますね。

美味しいフキノトウは花が咲く前、つぼみが開ききっていない状態で
丸みと艶があり、香りが良い物が美味しいとされているそうです。
また、鮮度が落ちやすい為保存する場合、湿らせた新聞紙に包み
ジップロックなど密閉性の高い袋（容器）にいれ冷蔵の野菜室での保存がおすすめです。

それではまた！

こんにちは！たねなえドットコムです。
今日は今が旬の芽キャベツのお話しです。
実はこんなに小さくてもキャベツよりも高い栄養価なんです。

芽キャベツはキャベツと同じような姿かたちをしていますが、成長途中のキャベツじゃないんですね。
収穫時期は冬場～3月頃までとされ、寒い時期に収穫されます。

芽キャベツの栄養価は葉酸、各種ビタミン（C・U・B群など）ベータカロテンなど非常に豊富で
ビタミンCはキャベツの4倍、レモンの1.6倍！も含まれるそうです、凄いですね・・・。

芽キャベツはそのままの生だと苦みがありとても固いのでサラダには適していませんが
茹でて食べるのが一般的、茹でる事で甘みが増し柔らかくなりますよ。
ビタミンは水溶性の栄養素ですから、栄養を余さず摂る場合は煮込み料理に最適です。

そろそろ旬が過ぎる今、是非店頭で見かけたら手に取ってみてくださいね。

それではまた！

こんにちは！たねなえドットコムです。
今日は、ひと手間加えて栄養をより効率よく取り込むことが出来る
三つの野菜についてご紹介したいと思います。

そのひと手間、というのが「すりおろす」です。
意外な野菜もあるかもしれませんよ！

ひとつめ。生姜です。まぁしょうがは確かにすりおろして使うのは一般的だと思います。
では何がどうイイのでしょうか。
生姜独特の辛み成分の『ジンゲロール』という成分があるのですが、
すりおろす事で刻むよりも効率よく吸収できます。
身体の中から温める効果により代謝アップでダイエット効果の向上
他、抗酸化作用により老化防止にも効果を発揮します。

ふたつ目はきゅうりです。
生で食べる、もしくはお漬物のイメージが先行すると思いますがキュウリに含まれる酵素が
すりおろす事で活性化すると言われているそうなんです。
他にも消化促進効果で代謝向上、そして利尿作用もあり身体の余分な塩分などの排出により
こちらもダイエット効果が期待できるんです。

そして最後はジャガイモです。
生のジャガイモをすりおろすと水分が結構出てきますが、このすりおろした水分に
ビタミンCが含まれており、整腸作用により便秘解消にもなるそうですよ。

どんな料理に活用するかちょっと考えちゃいますがどれも一度試してみたいですね。

それではまた！

こんにちは！たねなえドットコムです。
あまり皆さん、自分も含めて回りも栄養失調というフレーズは
聞こえてこない、気にしていないんじゃないでしょうか？

今日は、油断大敵『新型栄養失調』についてのお話です。

「私は普段野菜を意識的に食べてるし、グラノーラやオリーブオイルも取り入れてるから大丈夫でしょう」

なーんて方、所謂健康意識のとても高い方でも陥りやすいのが新型栄養失調だそうです。
摂取しているカロリーは平均値クリアー、だけど本当に身体が必要としている栄養が
実は不足してしまい、結局は偏った食事、になっているという落とし穴なんです。

もともとは老化に伴い、肉類や脂を控えた粗食になってしまっている高齢者が
心配されるものでしたが、最近健康意識・ダイエット目的などで若い人でも目立つようになったのだとか。

身体のエネルギーはタンパク質・炭水化物・糖質！

はい、ここ。重要です。長期的な炭水化物や糖質を避けるダイエットは
肌質を悪化させるのは勿論、冷え性の原因になったり、同時にタンパク質の摂取も怠ると
筋肉量の低下を招き基礎代謝がガクンと低下。
運動しても脂肪を燃焼し辛くなり貧血、抜け毛、下痢やむくみなどなど・・・・。

また、ミネラル、ビタミンが不足していてもエネルギーを効率よく消費できなくなってしまいます。
何もタンパク質・炭水化物を一杯食べよう！というわけでは無いのです。
読んで頂いてすこーし思い当たる節があればちょっとでも良いので食事にプラス何か、して見ませんか？

それではまた！

こんにちは！たねなえドットコムです。
皆さんサンドイッチ、お好きですか？

ある調査でサンドイッチで好きな具材は？というアンケートを取った所
1位　タマゴ
2位　ハム
3位　ツナ
4位　レタス
5位　トマト
という結果だったそうです。
また、サンドイッチに入れてみたい野菜は？というアンケートでは
16.7％の人がアスパラガスと答えたそうです。
それ以降で人気だった野菜は枝豆、ズッキーニ、かぼちゃという結果に。

確かにアスパラガスはサンドイッチと相性が良さそうですよね。
アスパラガスは野菜としてはタンパク質を豊富に含み、アミノ酸の一つの
アスパラギン酸という栄養素が多く含まれています。
アスパラギン酸はエネルギー代謝を活性化し老廃物の処理や疲労回復
肝機能をサポートし神経を鎮める作用からストレスの解消に役立つそうです。

小話ですが古代ギリシャではアスパラガスは心臓病の薬として
中国では滋養強壮、利尿薬として活躍したそうです。

アスパラギン酸はアスパラガスに限って含まれる栄養素ではなく
大豆、もやしなどの豆類、牛豚鶏肉にも含まれるそうですよ。

それではまた！

こんにちは！たねなえドットコムです。妙な言い回しのタイトルはさておき、様々な栄養価を持つ健康野菜
ブロッコリーですが、最近ある研究結果が発表されたそうです。それは・・・

肝臓がん・脂肪肝を防ぐ効果
脂肪肝になると、肝臓がんのリスクが高まるだけでなく、肝硬変や糖尿病
さらには動脈硬化を引き起こす可能性が高まり”万病の元”とされています。

アメリカの研究チームが今年3月発表した研究内容は、マウスに4種類のエサを半年間与えた場合
どのような変化をもたらしたのかという事ですが

① 普通のエサ
② ①に10%重量分のブロッコリーを混ぜる
③ 脂肪・糖分の多いエサ
④ ③に10%重量分のブロッコリーを混ぜる

という内容でした。
③は当然のように中性脂肪が最も多く、がんの発症率が高い結果に。
④の結果では中性脂肪の量が少なく、がんの発症率が低く、また発症した場合でも
進行度合いが遅いという結果になったそうです。

では何故ブロッコリーなのか。ブロッコリーには”スルフォラファン”という抗酸化力が非常に優れた
植物由来成分が豊富に含まれており、これが肝機能の向上に繋がっているのだとか。

普段何となく食べていますが、お酒を飲む機会が多い方はより一層
意識的に食べてみてはいかがでしょうか？

それではまた！

こんにちは！たねなえドットコムです。
日曜から大相撲春場所が始まりましたね。
注目は昨年暮れに角界入りした岩手県の新人和山君。
この春場所から序ノ口での取り組みとなりましたが見事初日に白星！
今後の活躍に期待です・・・！

そして初日は三横綱のうち鶴竜関と白鵬関がまさかの黒星発進。
日馬富士関は稽古中に肉離れを起こしながらも圧巻の取り組みで白星。
2日目も対する隠岐の海関をあっけなく撃破。いやぁやっぱり凄い。

十両では怪我により幕内から下がった大砂嵐に注目していますが
2連勝と幕内復帰に期待が出来る内容でした。
録画してじっくり今場所も楽しみたいと思います。

それではまた！

こんにちは！たねなえドットコムです。
今日は久しぶりに岩手県の話題を少し。

岩手県八幡平市で、真冬でもエコで美味しいピーマンを作ろう！
という取り組みがローソン共同で始まったそうです。
普通、ハウス栽培で本州でも寒い地域の岩手県で栽培するには
熱源の確保でエコ、というのは難しいのですが今回の取り組みでは
地熱発電で使われた排熱を利用した温水を使い、化石燃料を一切使わない
クリーンエネルギー、しかも低コストという点がウリなんだそうです。

現在岩手県内のローソン80店舗、収穫量が増えてくれば関東地区の
ローソンストア100の店舗で販売が開始される見込みだそうです。
収穫量不安定なのでどこの店舗に行けば、というのは分りませんが
見かけたら是非購入したいですね。

岩手県産野菜、もっと全国に広がればいいなと思う所です！
それではまた！