こんにちは!たねなえドットコムです。
トウガラシ系の投稿ばかりで恐縮です。
今日ご紹介するのはこちら!
ちょっといびつなパプリカ?みたいな風貌ですね。
よく見かける唐辛子は細くて長いイメージですが、こちらで栽培されている唐辛子は
変わったものが多く、肉厚でぷっくりした品種を数多く栽培されています。
これらの唐辛子を各種粉末化し、粉末調味料として販売できるよう準備を進めています。
ハバネロペッパーや一味唐辛子などは割とどこでも見かけますが、世界中の珍しい唐辛子を粉末化した製品はあまり見かけませんので(知らないだけかもしれません・・・)
勿論産地は特定の農家さん限定とし余分な材料は含まないオーガニックな物となります。
試作品が出来ましたら改めてご紹介したいと思います。
それでは今日はこの辺で!