こんにちは！たねなえドットコムです。
今日は秋冬が旬のれんこんの知られざるスゴいパワーについてご紹介しますよ！
なんと花粉症にも効く、かもしれません。
・ビタミンCを摂るならレモンよりもれんこん！？
みなさんも良く知るビタミンCはシミ予防だったり、コラーゲンの生成にも役立ち
お肌をきれいに保つ為に重要な栄養素ですが、れんこんにはレモンと同等のビタミンCが
含まれており、なおかつ、れんこんに含まれるデンプンによって加熱しても
熱に弱いビタミンＣをデンプンが守ってくれることで加熱調理してもしっかりと
ビタミンCが摂取できる理想できな食材だったのです。
・れんこんに含まれるある成分がアレルギー症状を緩和してくれる！
れんこんに含まれるポリフェノール成分の一つ『タンニン』は、アレルギー症状を
悪化させる原因を抑える働きがあるそうです。
れんこんの場合には継続して日に20～30gの生のレンコンを摂取することで
症状改善が見られるというのです。
れんこんは食物繊維も豊富で腸内環境を整える他、ビタミンCなどの栄養素も豊富です。
乾燥肌で悩んでいる方にも効果絶大な野菜ですので是非食卓に加えてみてくださいね！
それではまた！