こんにちは！たねなえドットコムです。
世界で初めてのミートボールと聞いてさぞ古い話だと思いましたか？
なんとつい最近のニュースで、この写真に写るミートボールがソレなんです。
なぜ世界で初めての、と言いますのは人工的に培養された
実験室で生成されたお肉を使っているんだとか。驚きです・・・。
牛を殺めず牛の細胞から培養したこの人工ミートボールは
現在の所細胞自体は薄い層でしか成長しない為、手間とコストが
とても掛ってしまうそうで、通常の牛肉の場合450gを生産するコストは
凡そ500円程度なんだそうですが、この培養肉の場合200万円程かかるんだとか・・・。
現在研究段階ではありますが3,4年以内には富裕層向けの製品として
販売を計画しているそうです。
ちなみに、従来の畜産業に比べ温室効果ガスの排出を90%削減でき
今後20年以内に店舗で販売される食用肉の大半が培養肉になると自信を持っているそうです。
起こりうる未来の食糧難に向け様々な研究が進められているんですね。
面白いですがお味の程はいかがでしょうか・・・。
それではまた！