こんにちは！たねなえドットコムです。
皆さんサンドイッチ、お好きですか？
ある調査でサンドイッチで好きな具材は？というアンケートを取った所
1位 タマゴ
2位 ハム
3位 ツナ
4位 レタス
5位 トマト
という結果だったそうです。
また、サンドイッチに入れてみたい野菜は？というアンケートでは
16.7％の人がアスパラガスと答えたそうです。
それ以降で人気だった野菜は枝豆、ズッキーニ、かぼちゃという結果に。
確かにアスパラガスはサンドイッチと相性が良さそうですよね。
アスパラガスは野菜としてはタンパク質を豊富に含み、アミノ酸の一つの
アスパラギン酸という栄養素が多く含まれています。
アスパラギン酸はエネルギー代謝を活性化し老廃物の処理や疲労回復
肝機能をサポートし神経を鎮める作用からストレスの解消に役立つそうです。
小話ですが古代ギリシャではアスパラガスは心臓病の薬として
中国では滋養強壮、利尿薬として活躍したそうです。
アスパラギン酸はアスパラガスに限って含まれる栄養素ではなく
大豆、もやしなどの豆類、牛豚鶏肉にも含まれるそうですよ。
それではまた！